NOS CARTES

Découvrez nos plats de traditions Françaises

Carte du Jour
(la carte du restaurant ne sera pas proposée
le 31 Décembre 2017 au soir)
carte du jour
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Le Menu du Réveillon
de la Saint-Sylvestre 150 €
(Menu unique, proposé le 31 Décembre 2017 au soir)


Coupe de Champagne Roederer Brut Premier et Mignardise salée
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Terrine de foie gras de canard maison aux truffes noires, pain toasté
OU Cœur de saumon fumé, caviar Impérial de France, crème fouettée acidulée et vodka
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Avant le plat...
Coquilles Saint-Jacques de Bretagne rôties, beurre demi-sel et citron
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Filet de turbot et langoustines, artichauts violets, fenouil croquant, et bisque légère
OU Mignon de veau doré, poireaux fondants, écrasée de rattes, lamelles de truffe noire et jus court
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Tarte sablée framboises et crème citron de Sicile
OU Vacherin glacé chocolat blanc, sorbet cacao et crème chantilly
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Café et mignardises sucrées





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